Recette pain hérisson au fromage fondant

Pain hérisson au fromage fondant

  • Difficulté : Facile

Faites préchauffez le four à 180°C. Hachez finement le persil. Coupez le fromage en tranches. Coupez la boule de pain en tranches sans toucher la base (les tranches ne doivent pas se détacher). Faites la même chose dans l’autre sens …

Poursuivre la lecture

Recette velouté de chou-fleur à la fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur à la fourme d’Ambert

  • Difficulté : Normale

Lavez le chou fleur, découpez la partie dure pour ne garder que les bouquets. Lavez, épluchez et découpez les pommes de terre. Épluchez et émincez finement l’oignon. Dans une cocotte, faites le revenir avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce …

Poursuivre la lecture

Recette clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

  • Difficulté : Facile

Préchauffez le four à 210°C. Lavez les cerises, égouttez-les. Il ne faut pas les dénoyauter. Battez les œufs, le sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre. Ajoutez la farine au mélange …

Poursuivre la lecture

Recette smoothie frais aux fraisesRecette smoothie frais aux fraises

Smoothie frais aux fraises

  • Difficulté : Facile

Lavez et équeutez les fraises. Dans un blender, versez le yaourt en premier puis les glaçons et les fraises. Mixez par à-coups, la texture doit être onctueuse et mousseuse. Dégustez bien frais ! Cette recette se décline selon vos envies. …

Poursuivre la lecture

Recette clafoutis de courgettes au fromage de chèvre

Clafoutis de courgettes au fromage de chèvre

  • Difficulté : Facile

Faites préchauffer le four à 200°C. Lavez et pelez les courgettes. Coupez-les en rondelles fines. Dans une poêle, faites revenir les courgettes avec un filet d’huile d’olive. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les à l’aide d’un fouet, assaisonnez …

Poursuivre la lecture

Recette verrine fraises, meringue et chantilly verveine

Verrine fraises, meringue et chantilly verveine

  • Difficulté : Facile

Placez un saladier haut de préférence en verre et votre fouet au congélateur. Lavez et équeutez les fraises, avant de les couper en deux. Réservez quelques unes pour la décoration. Saupoudrez de sucre. Montez la crème en chantilly à l’aide …

Poursuivre la lecture

Recette tagliatelles de courgettes pesto d'asperges vertes

Tagliatelles de courgettes pesto d’asperges vertes

  • Difficulté : Normale

Préparez le pesto d’asperges : Faites cuire les asperges 3 à 4 min dans de l’eau bouillante. Égouttez-les, réservez les têtes, avant de mixer les tiges avec le Cantal, l’ail, les pignons et l’huile d’olive. Assaisonnez. Dans une poêle faites …

Poursuivre la lecture

Recette poivrons farcis

Poivrons farcis

  • Difficulté : Normale

Préchauffez le four à 200°C. Lavez les poivrons, coupez-les en deux dans la hauteur et évidez-les. Hachez finement l’oignon, l’ail, le persil et le thym. Faites tremper le pain dans le lait tiédi afin de le ramollir. Dans un saladier, …

Poursuivre la lecture

Recette parmentier aubergines et agneau

Parmentier aubergines et agneau

  • Difficulté : Normale

Préchauffez le four à 180°C. Lavez les aubergines et coupez-les en tranches fines dans la longueur. Lavez et coupez les tomates en dés. Émincez les oignons. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive pour faire saisir en plusieurs fois les …

Poursuivre la lecture

Recette tarte tomates, poivrons et chorizo

Tarte tomates, poivrons et chorizo

  • Difficulté : Facile

Etalez la pâte dans un plat adapté, piquez-la et faites chauffer à blanc 10 min à 180°C. Pelez et émincez l’échalote. Faites revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Préparez le poivron et le chorizo, coupez-les en dés. …

Poursuivre la lecture

Recette tartinade de betteraves

Tartinade de betteraves

  • Difficulté : Facile

Coupez les betteraves en gros morceaux et mettez-les dans le bol du mixeur. Ajoutez l’ail coupé en 2, les pois chiches, la coriandre, une cuillère à soupe d’huile et le jus de citron. Mixez par à-coups en ajoutant un filet …

Poursuivre la lecture

Recette tartines asperges grillées, poitrine fumée et oeuf poché

Tartines asperges grillées, poitrine fumée et oeuf poché

  • Difficulté : Normale
  • Nombre de personnes : 4

Préparez les asperges : lavez les et coupez la partie dure. Faites les cuire dans une eau bouillante salée 3 à 4 minutes selon leur épaisseur Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive faites les griller, ajoutez la …

Poursuivre la lecture