Biscuit roulé à la confiture
Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 35g de beurre
- 250g de confiture
- Quelques fruits frais
Description :
- Préchauffez un four à 210° . Beurrer un moule peu profond et large (ou une plaque)
- Fouettez les jeunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la farine.
- Incorporez délicatement les blancs d'œufs montés en neige, puis le beurre fondu.
- Versez la pâte sur la plaque et enfournez pour 8min. Pendant ce temps, découpez une feuille de papier sulfurisé plus grande que le biscuit. Beurrez-la et saupoudrez de sucre.
- Une fois cuit, démoulez sur le papier; étalez la confiture et roulez-le encore tiède. Laissez reposer avec un torchon enroulé.