Cuisses de poulet au miel, tomates cerises confites

Plat principal
Difficulté : Normale
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 20 tomates cerises
  • 20cl d'huile d'olive
  • 6 c. à soupe de miel
  • Baies rouges, poivre et fleur de sel
Description :
  • Préchauffez le four à 200°. Pelez les oignons et émincez-les.
  • Dans un plat à gratin, placez les oignons et les tomates cerises entières.
  • Disposez alors les cuisses de poulet.
  • Dans un bol, mélangez l'huile d'olive et le miel légèrement fondu. Utilisez ce mélange pour badigeonner le poulet, il fera caraméliser les oignons, les tomates et la viande.
  • Assaisonnez avant de placer au four environ 50 minutes.