Semoule de blé dur fermière Terre de blé

Code EAN / Gencode : 3778569521706
Composition : 100 % Blé dur Provenant de notre ferme cultivé, triée, brosser, moulu, par nos soins

Recette unique comprenant l’amande et le germe du grain, mais sans le son (néfaste pour la digestion)

15 % de Protéines, 5.2g de fibres, taux de cendre : 1.34 donc équivalent a T130 (attention vu que nous avons enlevé le son cela est plus digeste que de la semoule T130 normale)
Dimensions : Sachet de 500g ou sac de 5kg
Société : EARL DELIMO
Gérant : Samuel Jacquet
Description :

Depuis 10 générations, notre famille cultive la terre, et aujourd’hui elle transforme son blé dur.

Celui ci est produit en Agroécologie pour préserver la vie microbienne du sol et protéger notre outil de production : la terre.

Une fois récolté, notre blé est transformé au sein de l’exploitation par nos soins. Il est écrasé à la meule de pierre comme le faisaient nos ancêtres. Notre semoule est riches en nutriments car nous gardons le germe du blé mais nous enlevons le son car indigeste.

Parfait pour faire des pâtes, quenelles, et autres gâteaux à base de semoule !!