Saucisse sèche

Référence : Saucisse sèche traditionnelle 200g.
Code EAN / Gencode : 359557000172
Poids : 0,200 kg
Composition : Viande de porc, Sel, Lactose, Dextrose, Epice (Poivre), Saccharose, Plante aromatique (Ail), Conservateur : Nitrate de potassium.



Environ 80% de la viande de porc que nous travaillons est issue de départements de la région Auvergne Rhône-Alpes (01, 42 et 63).
Dimensions : nu, colis de 25 pièces
Société : SARL Salaisons du Mont Pilat
Gérant : Gaëtan DUCULTY
Description :

Fait à base de pièces nobles de porc (épaule pour le maigre et bardière pour le gras) et uniquement à partir de viande fraiche.
Assaisonnement rigoureusement sélectionné et de qualité
Boyau naturel
Fleur naturelle
Affinage 8 semaines dans nos séchoirs
Recette primée par une médaille d’argent au concours général agricole 2017, une médaille de bronze au concours général agricole 2018, la médaille d’or du Saucicréor 2018 et une médaille vermeil au premier mondial rabelais du saucisson 2018

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