AOP Vinsobres
Poids : 1,8 kg
Dimensions : Bouteille
Société : SAS Château MontPlaisir
Gérant : Benoit Chaignon
Description :
Château MontPlaisir a engagé une démarche environnementale en obtenant la certification bio de ses raisins. A l’issue de la période de conversion, la gamme des vins de la propriété sera également certifiée. Le premier millésime du Château MontPlaisir est 2015. Les vendanges plutôt précoces cette année-là, ont permis de cueillir des raisins à pleine maturité et avec une qualité sanitaire exemplaire. Le raisin a été ramassé à la main, trié, transporté au chai en petites caisses, éraflé et mis en cuve.
La vinification a été réalisée par cépage et par parcelle, afin de bien identifier et de conserver la personnalité de chaque vin.